Tip:
Highlight text to annotate it
X
Някога подреждали ли сте масата
и чудели сте се
къде да поставите вилиците?
Или били ли сте на ресторант
и чудели ли сте се кой прибор да използвате?
Ето някои прости, традиционни съвети по етикет
как се подрежда масата.
Какво би се случило, ако подредите масата ето така?
Не изглежда добре
и ще трябва да оправите бъркотията
преди дори да започнете.
Нека да опитаме по друг начин.
За начало използвайте подложка или покривка,
но не и двете,
така че чиниите да не са директно на масата.
По-скоро говорим за външния вид отколкото за етикета,
но е рядкост да няма нищо под чинията,
освен ако не ядете на маса за пикник.
Поставете цветя,
свещници
или други декорации, които харесвате.
Свещите обикновено се палят вечер.
Започнете с приборите за основното ястие,
поставете вилицата за основното ястие от ляво
и ножът за основното ястие от дясно,
тъй като ги използваме с тези ръце.
Ето един полезен съвет:
Винаги ползвате приборите отвън навътре,
така че, ако ще се сервира салата,
ще поставим вилицата за салата
от външната страна на вилицата за основното ястие,
а ножа за салатата от външната страна на ножа за основното ястие.
Първо ядем салатата,
а след това основното ястие.
Забележете, че остриетата на ножовете
са насочени към чинията.
Това е стара традиция
от времената, когато ножовете за хранене били доста остри
и било знак на учтивост и добронамереност
да не ги насочвате към останалите сътрапезници.
Може да ядем супа,
и тъй като супата обикновено се сервира първа,
супената лъжица се поставя от външната страна на ножовете,
тъй като я държим с дясната ръка.
Ето още един съвет:
Поставете на масата само това, което ще ви трябва.
Ако няма да се сервира супа,
не поставяйте супена лъжица.
Така, за десерт ще сервираме сладолед,
така че поставяме десертната лъжичка отгоре,
тъй като не се нуждаем от нея за известно време.
Вижте, че главата на лъжицата
е насочена наляво.
Така, когато дойде моментът да я ползвате,
просто я плъзвате надолу
и я поставяте на правилното място.
Ако се сервираше торта,
трябваше да поставите вилица и да я обърнете на 180 градуса,
така че да бъде подръка, за да се постави от лявата страна.
След това оформяме окончателно масата с поставянето на чинията.
Можете да сервирате храната и в кухнята,
след което да донесете чиниите на масата.
Чинията за хляба се поставя отгоре и отляво на приборите,
а ножът за маслото се поставя върху чинията под ъгъл,
отново с острието насочено навътре.
Остана само едно свободно място
и то е за напитките.
Поставете чашата за вино в горния десен ъгъл,
а вляво от нея под ъгъл сложете чашата за вода.
Ако сте като мен
и не можете да запомните местата им,
запомнете "ВодА", "ВИно",
"ва", "ви";
"а", "и";
стоят от ляво надясно по азбучен ред.
Друг съвет:
За да запомните кое е вляво и кое вдясно при хляба и напитките,
мислете си за B-М-W като колата.
B, чинията за хляб (анг. bread), е от ляво;
M, храната (meal), е по средата,
и W, водата (water), отдясно.
Накрая, салфетката традиционно стои вляво от вилиците,
въпреки че може да се сложи и под тях.
За изтънчено ястие като това,
което заема доста място,
ще я поставим в средата.
Сега сме готови да ядем.
Надявам се, че тези съвети ще ви бъдат полезни
следващия път, когато ви помолят да подредите масата
или сте поканени на изтънчена вечеря.
Да ви е сладко!