Tip:
Highlight text to annotate it
X
В този момент, трилиони химически реакции
се случват в клетките във вашето тяло.
Не ги усещате,
но без тези реакции
не бихте били живи.
За съжаление, всяка от тези реакции има нужда от помощ.
Виждате ли, повечето молекули са стабилни,
и са щастливи просто по начина, по който са си.
Атомите в тях са свързани и приятели един с други
и предпочитат да си останат така.
Проблемът е, че за да се случи химическа реакция,
атомите които изграждат тези стабилни молекули
трябва да се разделят с приятелите си
и да се сприятелят с друг атом.
Тъкмо тази раздяла е това, за което молекулите се нуждаят от помощ.
Тази първоначална стъпка се нарича активираща енергия.
Използва се да дестабилизира молекулата,
да разбута връзките между атомите
до степен, където те са готови да се пречупят.
Това настабилно състояние се казва преходно състояние.
Когато това състояние бъде постигнато,
атомите по-лесно се съгласяват да напуснат своите сегашни молекулни приятели
и да си намерят нови другаде.
Щом бъдат убедени веднъж, след това е лесно.
Връзките се пречупват,
атомите се пренареждат,
и останалата част от реакцията става автоматично.
След този първоначален тласък, тялото няма нужда да влага
повече енергия, за да продължи реакцията.
Оставени сами, повечето от тези реакции биха били много бавни,
защото трябва дълго време, за да се набере
активиращата енергия, която е нужна на молекулите да стартират.
Тук влиза ензима.
Ензимите са протеини, които ускоряват,
или катализират реакции
като намаляват активиращата енергия.
Те улесняват молекулата,
известна също като субстрат,
да достигне до преходното състояние.
Можете да си мислите за реакцията като за състезание.
Някои състезатели бягат сами,
докато други имат съотборници да им помагат.
Запознайте се със субстрата Сам.
Неговият екип е отбора МОДС.
Заедно, неговият екип може да стигне до финала по-бързо,
използвайки по-малко енергия.
Има четири специални ензими в екипа на Сам.
Всеки има различна стратегия
за намаляване на енергията, необходима за потегляне
и за ускоряване на темпото за да стигне МОДС до финалната линия.
"М" идва от "микросреда".
Този ензим създава малка, специална среда за субстрата,
което води до по-бързо време за реакция.
Той бяга напред от групата,
изглаждайки неравностите по пътя
и ръсейки хладка вода на своя екип от молекули.
"О" идва от "ориентация".
Понякога две молекули трябва да бъдат позиционирани
точно преди да реагират.
Като приятел на финалната линия,
ензима O подсигурява своите молекули
със специално оформени пространства,
които позволяват на субстратите да си взаимодействат по правилния начин.
"Д" идва от "директно участие".
От време на време са необходими малко мускули.
И когато неговите съотборници се напрягат, за да завършат състезанието,
съотборника Д е там, за да ги вземе
и да ги пренесе над линията.
И накрая "С" идва от "стягащи връзки".
Този ензим превежда екипа
през някои доста сериозни упражнения за гъвкавост:
шпагати,
скокове,
мостове,
обичайните неща.
Понякога неговите съотборници субстрати
просто трябва да бъдат натиснати и огънати
в тяхното състояние на преход.
Така че това е всичко.
Помнете, че всички реакции се нуждаят от енергия за да стартират.
Тази енергия е известна като активираща енергия.
Ензимите намаляват активиращата енергия.
и бързината на реакцията чрез екипа МОДС:
микросреда,
ориентация,
директно участие,
и стягащи връзки.