Tip:
Highlight text to annotate it
X
Всеки ден светът консумира 300 тона кофеин -- достатъчно за 1 чаша кафе за
всеки мъж, жена и дете.
Най-големият копувач на кафе - САЩ, трябва да внася почти всичкото си кафе
тъй като дърветата от които се събира кофеина растат само между
тропика на рака и тропика на козирога, в район наречен пояса на кафето. Само
един щат - Хаваи, е в този пояс.
САЩ е най-големия копувач само защото е гъсто населен. Най-ентусиазираните
консуматори на кафе на глава от населението са, във възходящ ред - Нидерландия, Дания, Исландия,
Норвегия и световните шампиони - Финландия, където пият 3 пъти повече кафе
на ден от обикновения Американец. Всички тези страни са извън пояса на кафето и
трябва да внасят 100% от кофеиновия си запас.
За да получат този кофеин, за начало пчелите трябва да опрашат цветята на кафееното дърво и тези цветя трябва
да се развият в ярко червени плодове. За разлика от повечето кооперативни опитомени растения, плодовете
на кафееното дърво не узряват по едно и също време за това те трябва да се берат и разпределят
на ръка.
Веднъж обрани, кафените зърна се премахват от плода. Това младо семе на
дървото се суши, нагрява, стрива и потапя във вряла вода за да се изкара този толкова ценен
кофеин. Отнема около 40 кафени зърна за да се направи 1 чаша еспресо.
Но защо има кофеин в кофеиновите зърна ? Не е като кафеените дървета
да искат хората да режат части от тях и да извършват холокост върху тяхното
потомство.
Е, дърветата, разбира се, не искат и не чувстват нищо и, в началото, развили кофеина
за собствените си нужди. Кофеинът е инсектицид, който ефективно парализира или убива насекоми,
които гризът дървото.
Не се знае дали насекомите летят наоколо надрусани с кафе.
Макар и кофеинът да е /технически/ смъртоносен, той е адаптиран за еднограмови насекоми, а не маймуни
100,000 пъти по-масивни. Наистина трябва да се потрудиш, за да спечелиш тази награда на Дарвин.
Но ако настоявате: за да се изчисли дозата кофеин, която трябва да поемете за да има 50%
шанс да умрете трябва да умножите тежеста си в килограми по 150мг.
Или казано другояче, за всеки килограм трябва да изпиете по едно лате
за да получите визита от Смъртта.
Това е много кафе и не е изненадващо че няма записани смъртни случаи при здрави
възрастни и е спорно дали въобще е възможно. Защото докато сте заети
да вкарвате кафе в тялото си, тялото Ви е заето да го изкарва, по един или друг начин.
Редките записани смъртни случаи от кофеин са от диетични хапчета или от хора
които ядат наркотика в чистата му форма.
Отравяне от кофеин има, също така може да се развие и зависимост. Реална психологическа
зависимост, не измислените психологически зависимости към видео игрите
и интернетът.
Но кофеинът не е като хероинът -- рязко прекъсване няма да ви убие -- може да ви направи кисел
и да Ви даде силно главоболие, но тъй като кофеинът освобождава допамин за да ви направи щастлив
и да премахне главоболието Ви, няма причина някога да спирате да го използвате.
Но кой въобще иска да се откаже от него ? Смисъл, освен преминалите към Мормонизъм
и Растафарианизъм. Кофеинът е най-използвания психоактивен наркотик в света, и си има причина -
защото е страхотен.
Повишава концентрацията, понижава умората и подобрява паметта.
Това не е само плацебо -- това са реални ефекти повторяеми в лаборатория.
И въпреки общото мнение, пиенето на кафе не е сделка с дявола където
той ви дава способността да работите по-бързо, но в замяна прави живота Ви по-кратък.
Кофеинът не застрашава здравето на нормалните и здрави хора. Дори може
да го подобрява като Ви дава защита от сърдечносъдови заболявания, диабет и
паркинсон.
Кофеинът дори може да се отърве от мигрена, но нужното количество това да се случи и методът
на поглъщане е...неприятен.
Продължаваме...
Знаете ли за какво още може да благодарите на кофеина ? За нещо малко наречено Просвещение.
През 16 в. хората пиели повече бира и джин от колкото вода. Но с въвеждането на кафето
и чая, хората сменили депресанта със стимулант. Не е изненада, че след това
имало интелектуален бум в сравнение с предишните векове.
Бен Франклин и Едуард Лойд обичали своето кафе поради същата причина заради която
сегашните работещи и студенти го обичат -- незаменимо е когато трябва да останеш буден и концентриран за да
довършиш някой отчет или да избуташ този така скучен час по физика.
Кафето е горивото на модерния свят, затова вземете си чаша без вина и започвайте работа
по-умни и по-бързи.