Tip:
Highlight text to annotate it
X
Namaste поздравявам се на моя канал
днес ще споделям лесна овнешка рецепта biryani
моля, абонирайте се за моя канал за по-вкусни рецепти
и моля, натиснете и иконата на звънеца
Аз взех 1/2 кг овче мляко
Аз ще маринирам това
Добавете 1 чаена лъжичка пудра на прах
Добавете сол според вкуса
1 ч.л. смес от кимион и прах от кориандър
½ ч. Л. Червен пипер чили
1 ч.л. гарам масала на прах
1 супена лъжица бириан масала
1 супена лъжица джинджифил и чесън паста
2 супени лъжици кисело мляко
Ако нямате biryani masala, можете да използвате само garam masala и masala masala
го разбъркайте добре
тя се е смесвала добре сега оставете настрана за 2 часа
след 2 часа това е готова за готвене
добавете масло в тиган
добавете и лук
Сложете лука до златистото цвят
Прехвърлете лука в купа и задръжте настрана
Добавете 1 ч.л. семената на кимион в същия тиган
Добавете 3 скилидки, зелена кардамона, 1 черна кардамонка, малко черен пипер и ½ инчов пръст с канела
Добавете дафинови листа
следващата добавете лук
Смесете лука, докато се получи светлокафяв цвят
Добавете ½ ч.л. прах от куркума
½ ч.л. кимион и прах от кориандър
½ ч.л. гарам масала и сол
½ ч. Л. Червен пипер чили
½ чаша нарязан мента
Добавете кориандър листа и 4 зелени люти чушки
дайте ми смес
Пригответе го за 1 минута
Добавете мариновано овче месо
го разбъркайте добре
Покрийте и гответе в слаб пламък за 15 минути
Взех 3 чаши измит ориз басмати
1 ½ чаша вода
Добавете скилидки, кардамон и черен пипер
2-звезден анасон и пръчка с канела
добавете 2 дафинови листа
Добавете малко количество сол
добавете 1 супена лъжица ghee
го разбъркайте добре
гответе това в среден пламък
трябва да готвяме отново с овнешко
Ето защо оризът трябва да бъде наполовина варен
нека проверим овнешкото
Добавете 1 супена лъжица натрошен джинджифил и чесън
отново покрийте и гответе за 10 минути
оризът е наполовина варен
сега ще готвя с овнешко
овнешкото е почти варено
Направете слой ориз на върха на овнешкото
Добавете малко прясна мента
Пържен лук
Добавете нарязани листа от кориандър
Поръсете оранжев цвят на храната (напълно опция)
можете да избегнете цвета
При нисък пламък ще го приготвя още 15 минути
след 15 минути Biryani изглежда перфектно
го разбъркайте
сега е готова да сервира
насладете се на Биряни
Надявам се, че сте харесали рецептата
за повече рецепти, моля, запишете моя канал
моля, споделете и коментирайте моите видеоклипове
Благодаря ти!!!